Bij een bezoek aan Marokko hoort natuurlijk het kennis maken met de Marokkaanse keuken. De traditionele gerechten die je het meeste tegenkomt zijn bijvoorbeeld harira soep (soep van tomaten, wortel, linzen en kikkererwten), couscous in allerlei soorten, briouates (gevulde filodeeg hapjes) en natuurlijk tajine (stoomgerecht uit een typische aardewerk pot). Op het gebied van drinken kun je vooral verse thee en vruchtensap bestellen.
RestaurantsIn Fez vind je een heleboel restaurants met overheerlijk eten in de medina, zo ook
Restaurant Dar Tajine Fès. Hier vind je de traditionele Marrokkaanse keuken en zit je op een prachtige locatie (dakterras!) met fantastisch mooi uitzicht over de stad. Verder is het ook heerlijk om op een van de terrasjes neer te ploffen bij de bekende toegangspoort Bab Bou Jeloud waar je veel restaurants vindt. Maar ook kun je ook bij diverse Riads heerlijk eten!
KookworkshopWat ook onwijs leuk is om te doen is een kookcursus in een Marokkaanse riad. Zo is er een hele leuke
kookworkshop van een volledige dag. Je gaat samen naar de markt, leert veel over de verschillende manieren van koken en komt uiteraard ook zelf aan koken toe!
Boek hier de kookworkshop
Reacties